AGENTES COMUNITARIOS.

LA ALIMENTACIÓN EN EL CENTRO TAMBIÉN PARA LOS DEMÁS

Una vez observada la forma sostenible de trabajar de los productores y las formas de organización de los consumidores responsables, puede parecer que el circuito de producción, obtención y consumo de alimentos de forma sostenible es completo. Pero si pensamos un poco en lo que comemos día a día enseguida nos vamos a dar cuenta de que no solo comemos lo preparado en casa.

El comedor del cole, comer en el trabajo, en el bar o en el restaurante, llevar la comida preparada a casa, son formas habituales de consumo de alimentos. Aunque el pan se pueda hacer en casa, por ejemplo, muchos y muchas lo compramos todos los días.

Pero ¿dónde se pueden encontrar más opciones de personas, ideas o proyectos que han decidido poner la alimentación local en el centro para ofrecérsela a los demás? ¡Afortunadamente los hay en nuestra comarca! ¿Conoces a alguno?

¡Algunos panaderos o bares, una tienda que ofrece comida preparada o incluso el comedor de un colegio! Detrás de estos lugares también hay personas o grupos que transforman los alimentos locales y los ponen a disposición de los demás.

Si de manera grupal, como comunidad o en red, ponemos la alimentación en el centro y desarrollamos y ponemos en marcha ideas en favor de nuestro entorno, el impacto de lo que podemos conseguir será mayor. Eso significa que podemos obtener mejores resultados. Al fin y al cabo, la unión hace la fuerza.

¿QUÉ PASOS DEBERÍAMOS SEGUIR DANDO EN NUESTRA COMARCA?

Puede haber muchos ejemplos que pongan la alimentación local en el centro más allá de nuestra comarca, Bidasoa-Txingudi, ¡seguro! Aquí, el camino hacia la transformación ha comenzado poco a poco, pero tendremos que dar más pasos, ¿no? Juntos podemos empezar a compartir ideas y a hacer propuestas, por eso, si conoces ejemplos que se han puesto en marcha en otros lugares o tienes ideas nuevas, ¡compártelas con nosotras!

BIDASOA TXINGUDIKO ELIKAGAIAK