ÉLEVAGE EXTENSIF.

LES ANIMAUX GARDES FORESTIERS

L’élevage extensif est le type d’élevage qui permet aux animaux de paître sur le terrain. Les animaux ne sont pas enfermés, ils ont la possibilité de se promener et de paître dans une grande zone. Le bétail est ainsi en meilleure condition. Les animaux sont à la recherche d’une grande partie de la nourriture qu’ils consomment, de sorte que les éleveurs n’ont pas à leur donner toute la nourriture, seulement à la compléter.

Mais ce n’est pas la seule qualité pour l’environnement. L´agriculture extensive consomme moins d’énergie pour faire grandir les animaux, car ils ne doivent pas rester tout le temps dans un endroit fermé. Comme les animaux font partie des écosystèmes de production alimentaire, ils contribuent au maintien de la biodiversité.

Le bétail, ce n’est pas seulement de la nourriture. Quand il broute, il enrichit la zone dans laquelle il se trouve. Ce qu´il apporte à la montagne est important, il s’occupe du nettoyage des montagnes en faisant diminuer les ronces qui peuvent provoquer des incendies et en entretenant les chemins. Mais il faut aussi aider les animaux dans cette tâche, bien sûr! Et il ne faut pas oublier que leurs excréments se dispersent dans la montagne et sont un engrais pour la nature.

SAVIEZ-VOUS QUE LES VACHES PEUVENT ÉGALEMENT JOUER UN RÔLE IMPORTANT DANS LA CHAÎNE DE GESTION DES DÉCHETS?

Les vaches ne trouvent pas à toutes les périodes de l’année assez de nourriture dans la montagne. En plus des herbes et des jeunes pousses, les éleveurs doivent leur donner de la nourriture supplémentaire. La pulpe de pomme de la cidrerie Ola (résidu de pomme restant lors de la fabrication du cidre) devient la nourriture des vaches d’Oihanalde. Ce qui pour certains est un résidu, devient une opportunité pour d’autres. En même temps, le fumier provenant des excréments des vaches est transféré dans d’autres vergers, transformant le résidu des vaches en engrais pour ces vergers.

BIDASOA TXINGUDIKO ELIKAGAIAK