AGRICULTURE ÉCOLOGIQUE OU BIOLOGIQUE

Nous vivons grâce à ce que donne la terre, c’est pourquoi il en va de notre responsabilité d´en prendre soin.

Concentrons-nous sur notre alimentation, c’est-à-dire sur ce que nous mangeons. Ce que nous donnons et offrons à la terre sera ce qui fera plus tard partie de notre alimentation. Et ce que nous mangeons à un impact sur notre corps, notre nutrition et notre santé.

Les êtres humains peuvent être de bons ou de mauvais organisateurs dans notre relation avec l’environnement. En ce qui concerne la nature, nous sommes capables de faire les choses mal, bien ou très bien.L’agriculture biologique vise l’utilisation rationnelle des ressources naturelles pour ne pas perdre l’objectif de maintenir et d’améliorer la fertilité de la terre dans le temps. De cette façon, on produit sans polluer les aliments ni l´environnement, en utilisant différentes techniques et sans utiliser de produits chimiques. C’est pourquoi, pour une bonne organisation, il est indispensable de prendre conscience du fonctionnement de la nature elle-même. La production biologique est basée sur le maintien de l’équilibre de la biodiversité parce qu’elle prend en compte les manières propres d´affronter les problèmes de la nature. En outre, ce modèle de production est basé sur la garantie du bien-être des animaux.

SAVEZ-VOUS QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LA PRODUCTION ÉCOLOGIQUE, BIOLOGIQUE ET ORGANIQUE ?

Aucune ! Dans tous les cas, nous parlons de la même idée. Selon la langue, on utilise plus un mot particulier ou un autre. Bio en anglais, biologique en français et écologique en espagnol.

Lequel pensez-vous que nous utilisons en basque ?

BIDASOA TXINGUDIKO ELIKAGAIAK