{"id":796,"date":"2022-01-20T12:41:56","date_gmt":"2022-01-20T11:41:56","guid":{"rendered":"https:\/\/laboretxingudi.eus\/km0\/"},"modified":"2022-01-20T12:47:49","modified_gmt":"2022-01-20T11:47:49","slug":"km0","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/laboretxingudi.eus\/es\/km0\/","title":{"rendered":"Km0"},"content":{"rendered":"

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Bidasoa Km 0<\/h1>\n

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BIDASOALDEA TAMBI\u00c9N A FAVOR DE LA #SOBERAN\u00cdAALIMENTARIA<\/span><\/span><\/h1>\n

Hoy en d\u00eda, y ahora m\u00e1s que nunca, es importante cuidar tanto de la salud colectiva como individual, potenciar las redes m\u00e1s cercanas y dar pasos en la soberan\u00eda alimentaria, puesto que, tal y como la situaci\u00f3n actual ha evidenciado, la alimentaci\u00f3n es esencial.<\/p>\n

Entre las medidas tomadas por las instituciones ante la crisis del Covid-19, se encuentra el cierre de bares, comercios y de cualquier espacio de encuentro, excepto las tiendas de comida, farmacias y tiendas de abastecimiento de otros productos elementales.<\/p>\n

Ante esta situaci\u00f3n sin precedentes hay que tomar decisiones r\u00e1pidamente. Los Ayuntamientos, al cerrar los edificios p\u00fablicos, han cerrado en muchos casos los mercados, sin tener en cuenta sus caracter\u00edsticas espec\u00edficas, ni valorando el impacto negativo que esto pueda acarrear en el ya d\u00e9bil primer sector.<\/p>\n

Esto tiene un gran impacto en las-os baserritarras y las-os peque\u00f1os productores. Para hacer frente a esta situaci\u00f3n se est\u00e1n organizando diferentes iniciativas en Euskal Herria poniendo en marcha canales de distribuci\u00f3n de producto local o creando plataformas de compra online.<\/p>\n

En la comarca del Bidasoa tambi\u00e9n se sigue trabajando por la soberan\u00eda alimentaria:<\/p>\n

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    Diferentes productores han montado puntos de venta alternativos para asegurar la venta directa y el abastecimiento, como por ejemplo en la Agroaldea de Hondarribia.<\/p>\n<\/li>\n

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    Las huertas cooperativas como Aldatsa baratza siguen adelante con los repartos de cestas de verdura local y de temporada;<\/p>\n<\/li>\n

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    La asociaci\u00f3n de consumidores Labore Txingudi mantiene abierta la tienda para abastecer de productos locales y ecol\u00f3gicos y asegurar la venta de los productos de baserritarras y peque\u00f1as-os productores;<\/p>\n<\/li>\n

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    Las\/os baserritarras del mercado de Hondarribia est\u00e1n intentando que se reabr\u00e1 el mercado adoptando las medidas de seguridad e higiene necesarias.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Por la salud y el bienestar de todas-os, queremos hacer una llamamiento a la sociedad y a las instituciones p\u00fablicas para apoyar y promocionar el trabajo que est\u00e1n realizando nuestras-os baserritarras.<\/p>\n

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    Queremos mostrar tambi\u00e9n nuestra disponibilidad a trabajar en este sentido.<\/p>\n

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    Irun, 1 de abril de 2020<\/strong><\/p>\n

    Miembros de la iniciativa Bidasoa KM0<\/em><\/p>\n

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    Bidasoa Km0<\/strong> es un proyecto creado con el objetivo de fomentar el<\/strong> producto local y la agricultura<\/strong>. Se ha buscado vincular al proyecto a los actores agrarios de la comarca para crear una plataforma s\u00f3lida y sostenible. Asimismo, se ha trabajado en la integraci\u00f3n con otras experiencias tanto de Gipuzkoa como de otros territorios cercanos.<\/p>\n

    Dado que el consumidor final de estos productos es la sociedad, la comunicaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n tienen especial relevancia en el proyecto.<\/p>\n

    El objetivo a medio plazo es dise\u00f1ar y facilitar un sistema de abastecimiento de productos locales a los comedores colectivos de la comarca.<\/p>\n

    La cooperativa Labore Txingudi,\u00a0 Hiritik At y Aldatsa Baratza , promotoras del proyecto, ha puesto en marcha en 2018 el proyecto Bidasoa Km0, gracias a las subvenciones para el Desarrollo Rural del Gobierno Vasco.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n

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